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   “大雪进补,开春打虎”,大雪饮食,蔬果要吃对。日常饮食少不了蔬菜,在寒冷的大雪节气,更要多吃蔬菜来补充营养,防止上火。到底大雪节气吃什么蔬果最合适呢?

1、莲藕

    由于冬季天气干燥、饮食过热常造成体内上火,莲藕无污染、清热润燥,深受欢迎。中医认为,

生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。

2、西葫芦

    天冷时,人们容易饮食过量。西葫芦等富含膳食纤维,消化速度较慢,饱腹时间也较长,因而可以防止冬日过量食用。

3、马蹄

马蹄皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美誉,北方称之为“江南人参”

4、甘蔗

冬季是很需要补水的季节,甘蔗中含有非常丰富的糖分、水分。吃完,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。

当然,冬季进补还是要适量补补荤类的大部头哦。比如,谭鸡公的烧鸡公,里面加上健脾开胃的芋头或者自己加些山药,当然要自己在家里随意炖的话可以购买谭鸡公的烧鸡公底料或者鱼火锅底料,不管是烧鸡公、鱼摆摆、还是牛羊猪都可以在家里随心所欲的按需进补哦。味道鲜美、操作简单,非常适合咱们老百姓的小日子哟。

 

 
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